岡山駅・黄ニラばら寿司 [駅弁]
この日のお昼は高松へ向かうマリンライナーの中で駅弁を。岡山の駅弁といえば、まつりずし。その中でもちょっと変わり種（？）で新発売っぽい「黄ニラばらずし」をチョイス。
価格は1050円で調整元はせとうち味俱楽部さん。以前食べた岡山空港の空弁・鰆寿司を作っています。
黄ニラは岡山の特産物の一つです。普通のニラを軟白させた（光を遮断して栽培）したもので、ニラ特有の臭みはありません。あと、「ぼっけえ」とは岡山弁で「ものすごい」という意味です。
中身はアナゴ、鰆の酢漬け、エビ、しいたけ、錦糸卵などに加えて、黄ニラもふんだんに散りばめられています。
黄ニラのシャキシャキとした食感が良く、酢飯とも相性ばっちりでした！鰆の酢漬けもほどよい酸味がきいていて、おいしかったです。
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